Final del III Concurso Regional de Tapas con Queso Afuega´l Pitu y Casín de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

Primer premio III Concurso Regional de Tapas con Afuega´l Pitu y Queso Casin. IES de Aller 2016.

"Falso tigre de Afuega´l Pitu" y "Canutillo de Casín con fresas asadas", presentados por Joaquín Mayo, han sido los platos vencedores en el III Concurso de Tapas Creativas celebrado el pasado 8 de abril en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller. En segundo puesto ha quedado Cristina Rodríguez con su "Copa de Afuega´l Pitu, cereales, galleta de comino y huevas" y su "Calzone de cordero y Casín", mientras que el tercer puesto ha sido para Leticia Iglesias con las preparaciones "Salmón al Afuega´l Pitu" y "Patata Rellena con Casín".

Presencia del Queso Casín en el Foro Agroalimentario 2016

Del 8 al 10 de Marzo la Denominación de Origen Queso Casín ha participado en el Foro Agroalimentario 2016, celebrado bienalmente en Avilés. Este evento se caracteriza por promover encuentros comerciales entre empresas agroalimentarias y clientes potenciales de los destinos con los que cuenta actualmente la red de colaboradores de Asturex, entidad organizadora del evento. De este modo las 53 empresas asturianas participantes lograron establecer más de dos mil encuentros comerciales con los 160 clientes internacionales presentes.

III Concurso Regional de Tapas Creativas en la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller

Comenzamos Marzo dando paso al III Concurso Regional de Tapas Creativas con queso de las D.O.P. Casín y Afuega´l Pitu de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller. Podrán participar todos los alumnos que estén cursando 1º y 2º CFGM en Cocina y Gastronomía o 1º y 2º CFGS en Dirección de Cocina en cualquier escuela de Hostelería del Principado de Asturias. Se enviarán dos recetas de cocina creativa, en forma de tapa, cuyos principales ingredientes sean para cada tapa queso contraetiquetado con la DOP Queso Casín y con la DOP Afuega´l Pitu respectivamente.